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蒜苔田螺肉的做法
发布时间:2021-05-13
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本文摘要:“田螺肉质丰满细致,味道鲜美,美称“盘中明珠”之美誉,所含非常丰富的维生素蛋白质和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、低钙质的天然动物性保健品。田螺对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗起到,对化疗水肿和狐臭也有明显功效,田螺中所含非常丰富的维生素A,能用作化疗多种眼疾,防治夜肓症和视力消退。由于田螺长年生活在泥水中,吸附在其上的病菌、寄生虫较多,清除不整洁更容易误食,一定要明洗涤整洁蒸熟才可以食用。

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“田螺肉质丰满细致,味道鲜美,美称“盘中明珠”之美誉,所含非常丰富的维生素蛋白质和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、低钙质的天然动物性保健品。田螺对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗起到,对化疗水肿和狐臭也有明显功效,田螺中所含非常丰富的维生素A,能用作化疗多种眼疾,防治夜肓症和视力消退。由于田螺长年生活在泥水中,吸附在其上的病菌、寄生虫较多,清除不整洁更容易误食,一定要明洗涤整洁蒸熟才可以食用。” 食材明细主料田螺肉200g蒜苔180g辅料姜10g红秦椒3个配料10g豆辦酱半勺生抽1勺蚝油半勺白糖半勺鸡精半勺菜籽油3勺(起锅用)微辣口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性蒜苔田螺肉的作法步骤1将田螺在水里用刷子刷洗整洁,放进锅里煮煮。

2用芽投挑壳里面的肉,再行把田螺肉敲盐水里重复清除整洁捞起沥水。3蒜苔截断,辣椒切丁,姜小块沫,田螺肉改刀小块小块,所有材料备齐。4起锅倒油烧热,放进姜沫、秦椒暴香。

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5依序放入田螺肉、再行推倒少许枓酒、豆拌酱,生抽,加点盐和糖,边加边翻炒熟透。6放入切好的蒜苔,加点蚝油大火翻炒,出有锅前敲点鸡精翻炒均匀分布才可关火装盘。7一盘香辣美味的蒜苔火烧田螺就作好了,知道是爱吃又下饭。

小窍门为了键康安全性田螺一定要洗涤蒸熟后才可食用。


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