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胡萝卜炒土豆丝的做法
发布时间:2021-05-31
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本文摘要:1原料:土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、小青椒。2土豆切丝,胡萝卜切丝,小青椒托小段,葱、姜、蒜磨碎。3锅中放入油,葱、姜、蒜下锅,炒香。 4重新加入土豆丝,翻炒。5重新加入生抽,翻炒。6重新加入花椒粉、盐调味,翻炒均匀分布。 7重新加入胡萝卜,再行翻炒。8待土豆和胡萝卜成熟期时,重新加入小青椒、鸡精,翻炒均匀分布,关火出有锅。9成品。 小窍门土豆含淀粉较多,切好后可以用清水清除一下,增加淀粉,油炸出来的土豆丝也不会是质地的。

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1原料:土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、小青椒。2土豆切丝,胡萝卜切丝,小青椒托小段,葱、姜、蒜磨碎。3锅中放入油,葱、姜、蒜下锅,炒香。

4重新加入土豆丝,翻炒。5重新加入生抽,翻炒。6重新加入花椒粉、盐调味,翻炒均匀分布。

7重新加入胡萝卜,再行翻炒。8待土豆和胡萝卜成熟期时,重新加入小青椒、鸡精,翻炒均匀分布,关火出有锅。9成品。

小窍门土豆含淀粉较多,切好后可以用清水清除一下,增加淀粉,油炸出来的土豆丝也不会是质地的。


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